সবার জন‍্য উপযোগী যে লাল চালঃ
লাল চাল সাধারণত খাওয়া হয় বিভিন্ন রোগ নিয়ন্ত্রণ বা রোগ নিরাময়ের জন‍্য।তবে সবার পক্ষে বিভিন্ন রকমের মোটা লাল চালের ভাত খাওয়া আরামদায়ক হয়না ।প্রথমত লাল চাল ফুল ফাইবার হলে গলধঃকরণ কষ্টকর,দিত্বীয়ত লাল চাল হাফ ফাইবার হলেও যদি সে চাল মোটা হয় সেটাও সবার জন‍্য রুচীকর হয়না। একমাত্র লাল বিরই চিকন চাল যদি হাফ ফাইবার করে প্রস্তুত করা হয় তাহলে যেকোনো বয়সের মানুষের জন‍্য খেতে আরামদায়ক হয় । সুগার নিয়ন্ত্রণ,অযাচিত স্বাস্থ্য কমানো ও পুষ্টির জন‍্য সব বয়সে মানুষের জন‍্য উপকারি ও উপযোগী এই চাল ।